Stagione dei cachi: qualche verità e qualche luogo comune

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Un mio articolo sul portale tagemedicina.it

 

E’ bandito per chi è a dieta: troppi zuccheri.

Baggianata! Innanzitutto la sua componente zuccherina non è tanto diversa rispetto a quella degli altri frutti autunnali stagionali (penso al mandarino ad esempio). Come tutta la frutta gli zuccheri sono accompagnati da un’ottima quantità di fibra la quale – lo sanno anche i muri- si occupa proprio di regolarne l’assorbimento.

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