Dalle modalità di cottura al preparare i pasti della giornata. Una ricca prima colazione dovrebbe comprendere proteine grassi e zuccheri, capaci di fornire le energie per attivare la “macchina metabolica ” del nostro corpo. Una tazza di latte intero ( se non si è allergici o di dimostrata intolleranza),un caffè ,un orzo oppure del
Anche la forma delle stoviglie fa la differenza: utilizzare una pentola alta, e magari anche coperta, crea un aumento della temperatura senza però provocare un’evaporazione e la conseguente disidratazione degli alimenti, quindi una maggiore ossidazione degli stessi, al contrario, servirsi di una padella con i bordi svasati si traduce in una cottura molto più veloce e una minore
Dopo le TISANE prima di parlare di Alimenti introduciamo le Modalità di Cottura (prima parte di tre) Una delle cose in assoluto più importanti da imparare se si vuole mangiare consapevolmente è la distinzione tra le varie modalità di cottura, e ancora più fondamentale è l’effetto che i modi diversi di cuocere gli alimenti sortisce sui cibi e sull’organismo.
Feste passate …pensiamo al nostro corpo aiutandoci con altre tisane che migliorano il nostro equilibrio e…imparate a camminare, il corpo Vi ringrazierà Per dimagrire Per abbassare l’indice glicemico dei cibi ingeriti (ed evitare, di conseguenza, l’accumulo dei chili in eccesso) sono preziose alcune erbe aromatiche che si usano normalmente in cucina, come basilico,
Consumare una tisana dopo cena è una buona abitudine, immaginate quanto sia utile dopo i pranzi e le cene delle FESTE, può aiutare il benessere e il buon funzionamento dell’organismo purché si scelga con cura l’infuso da preparare, non se ne abusi e si sia informati sulle virtù come sulle eventuali controindicazioni della tisana che si
Il Panettone da profumo al Natale, è un prodotto che sta a metà tra l’arte della panificazione e la pasticceria. Il panettone infatti, secondo la ricostruzione storica più accreditata, nacque nel forno di un panettiere, un certo ‘Toni’ che per la prima volta impastò il suo pane con le uova, il burro, i canditi forse per una
Un mio articolo presente sulla rivista “vivere Light” dicembre /gennaio 2015 I pinoli sono i semi commestibili di varie specie di pini, tra cui due principali diffuse a medie e alte latitudini in tutta Europa: il Pinus pinea e il Pinus cembra. La pigna (o strobilo) custodisce al suo interno i pinoli, racchiusi in
Il torrone classico, quello bianco, arricchito di mandorle oppure di nocciole, è uno dei dolci tipici del Natale, che però ci arriva invece dalla tradizione araba, maestra in tutte le preparazioni con le mandorle, e la frutta secca in genere. Il torrone bianco è diffuso in tutta Italia, anche se ogni regione ha creato le sue varianti, a cominciare dalla principale,
In cucina: Il sale rosa regala ai cibi un sapore delizioso, tondo e delicato, introducendo insieme a nuove sfumature di gusto importantissimi nutrienti. Soluzione energizzata o “salamoia”: è il metodo di utilizzo terapeutico base, il modo più semplice per averne a portata di bicchiere i benefici. Si mettono in un vasetto di vetro con coperchio
La sindrome influenzale causata da una serie di agenti infettivi diversi, principalmente, ma non solo, di natura virale. Non sempre i virus che causano l’influenza sono gli stessi responsabili anche della sindrome influenzale, ed è per questo motivo che, a volte, il vaccino antinfluenzale sembra non funzionare. Ci sono alcuni alimenti che possono aiutare
+39 3339995532