Convegno su Peperoncino 100 % Calabrese a Melicucco
Convegno su Peperoncino 100 % Calabrese a Melicucco e valore nutrizionale con intervento della Naturopata Bioterapeuta Nutrizionale Patrizia Pellegrini Leggi l’articolo >>
Leggi l'articolo completo Sedano, lotta alla pressione alta ed ai reumatismi ma con gusto!
Appartenente alla famiglia delle Ombrellifere, il sedano è una specie a ciclo di coltivazione biennale, disponibile tutto l’anno. Contiene una sostanza aromatica stimolante, nonché l’anidride sedanina e il sedanolo, che sono responsabili del suo odore caratteristico. Un mio articolo sulla rivista “Vivere light” di Luglio/Agosto 2015 Proprietà nutrizionali Poverissimo di calorie (appena 16 per 100 […]
Grande successo all’Inaugurazione del Coworking Natural Point
Sabato 27 e domenica 28 giugno si è tenuta l’inaugurazione del Progetto dell’Associazione Culturale Tone “Coworking Natural Point” nella nuova sede di C.so Vittorio Emanuele 91-93 a Manziana (Rm) . Il progetto che prende vita da un’idea del Presidente dell’Associazione Patrizia Pellegrini è nato con lo scopo di dare “movimento” alle idee , ai sogni, […]
Lo scalogno, il cugino gentile della cipolla
Della stessa famiglia della cipolla e dell’aglio, lo scalogno ha un sapore più delicato e notevoli proprietà nutrizionali. Ecco perché sceglierlo e come utilizzarlo! Un mio articolo sulla rivista “Vivere light” di Giugno 2015 Lo scalogno, come aglio e cipolla, fa parte della stessa famiglia dei gigli, le Liliacee. È un bulbo piccolo, bianco-violaceo, con una […]
Amaranto, il cereale non cereale
L’Amaranto Ricco di amidi e proteine facilmente assimilabili, è simile a un cereale senza contenere glutine, quindi perfetto per l’alimentazione dei celiaci… ma non solo! Un mio articolo sulla rivista “Vivere light” di Maggio 2015 L’amaranto non fa parte delle Graminacee, bensì delle Amarantacee, per cui, come il grano saraceno e la quinoa, non può essere considerato un vero e proprio “cereale”. Originario del Centro America, l’amaranto era un […]
Grande successo per la 33° Edizione della Corrireggio
La Corrireggio 2015 si è tenuta a Reggio Calabria ed ha proposto tantissime iniziative dove il filo conduttore dei vari eventi è stata “la filosofia, la cultura e il benessere del camminare” L’iniziativa ha avuto un ottimo successo ed i numeri ufficiali lo confermano: 4.601 gli iscritti, in aumento rispetto al dato record di circa […]
Il fritto non è più un tabù, nemmeno per chi è a dieta…piccole regole!
Se si hanno problemi di pancetta e chili di troppo, gli alimenti saltati in padella, come la pasta ripassata, contribuiscono a spostare a sinistra l’ago della bilancia. Sono infatti, a sorpresa, meno ricchi di zuccheri. Friggere e soffriggere ci fa entrare in un mondo dalle non poche virtù , a patto che sia fatto nel […]
Alla scoperta di Roccella Jonica, un articolo di Catia Minghi
Pubblico molto volentieri un articolo della Wine Blogger e amica, amante dell’enogastronomia Catia Minghi. Per l’espressioni usate nel descrivere un luogo di cui sono innamorata da sempre, la Calabria e Roccella Ionica, non avrei potuto trovare parole migliori per descrivere Roccella Jonica, in un percorso tra amicizia, gusto, sapore, promozione del Territorio e sapiente […]
33° Edizione Corrireggio 2015 – Reggio Calabria
E’ con molto piacere che annuncio la mia partecipazione come relatrice e Fitwalker all’edizione 2015 della Corrireggio. Quest’anno ci sarà per l’appunto una sezione dedicata al Fitwalking. Numerose iniziative animeranno la settimana e il tema che farà da filo conduttore dei vari eventi, sarà “la filosofia, la cultura e il benessere del camminare”. Un tema […]
Il Pane …impariamo a conoscere la farina che si ha nel …sacco
Su 200 qualità tipiche di “PANE” , censite dall’ Istituto Nazionale di Sociologia Rurale, nel nostro territorio si evidenziano prodotti eccellenti, segno di come la nostra regione ha esaltato l’arte bianca. Il pane ha dovunque un valore simbolico e rispettato. Lo dimostra l’abitudine, tramanda nel tempo, di augurare una “ buona crescita “ , […]