Arachidi, salutari sì, ma solo se scelte bene!

Se al naturale, le arachidi hanno molte qualità positive per cui inserirle nell’alimentazione quotidiana. Scopriamo quali Le arachidi, anche dette noccioline americane o “spagnolette”, sono coltivate in diversi paesi del mondo, compresa l’Italia, dove vengono prodotte con successo in Veneto ed Emilia Romagna. Si tratta dei semi oleosi della pianta di arachide, che si trovano […]

Il Miglio, altro che mangime per canarini!

Coltivato e apprezzato fin dall’antichità, ha ottime proprietà nutritive e un buon sapore, e non contenendo glutine è perfetto per la dieta dei celiaci   Potrebbe far pensare al mangime per gli uccellini in gabbia, ma in realtà il miglio ha avuto un’importanza non indifferente per l’alimentazione umana. Prima della rivoluzione neolitica, era raccolto allo stato selvatico […]